絶対食べたい逸品

備長炭火焼き

■生ラムのサイコロステーキ
(当店イチオシ!NZ産チルドで直輸入のヘルシーな生ラムです)
■鴨のハーブ熟成焼き
(低温熟成調理法でしっとりやわらか。ハニーマスタードソースで)
■ローストポークの炙り焼き
(ジンジャーソース)
■国産鶏もも肉とむね肉の炭火焼き
■かぶりロースの炭火熟成焼シャリアピンソース
※熟成焼にはお時間を20分前後頂いております。

前菜&タパス、ワインのお供、野菜

■前菜&タパス
・馬肉カルパッチョ
・国産鶏のレバテキねぎ塩のせ
(人気メニュー復活!とろけるレバーをネギ塩タレで!)
・健康・安心・自家製ソーセージ
(防腐剤(保存料)、発色剤不使用)

■ワインのお供
・フレッシュオリーブとブラックオリーブ
・自家製 彩り瓶詰めピクルス
・自家製 鶏白レバーのパテ

■野菜
・パクチーのエスニックサラダ
・野菜の盛合せタジン蒸し
・季節野菜と生ハムのガーデンサラダ
・本日のポテトサラダ
・野菜の炭火焼き盛合せ

逸品、アヒージョ、串焼、揚げ物

■逸品
・本日の野菜ソテー
・豚肩ロースとキャベツのミルフィーユ

■アヒージョ
・小エビと季節野菜のアヒージョ
・牡蠣ときのこの和風アヒージョ
・丸ごとカマンベールとトマトのアヒージョ
(女性に人気!丸ごとカマンベール入りのヘルシーアヒージョ)

■串焼
・ジャンボつくね
(味噌たれ・塩・チーズ)
・広島県産牡蠣ベーコン串

■揚げ物
・とろ~りモッツァレラチーズ入りじゃが団子
・北海道ポテトフライ
・広島県産牡蠣フライ
・ぷりぷり熱々海鮮海老
(手間ひまかけて1本1本丁寧に巻き揚げました)

食事、デザート

■ごはん物
・オリーブご飯 ほうじ茶スープ付
・肉巻き棒おにぎり
・こだわり卵のTKG ~卵かけご飯~

■焼パスタ
・国産鶏の黒ソース焼きパスタ
・塩レモンとパクチーのエスニック焼きパスタ
・自家製ハバネロ麺を使用した辛~い焼きボロネーゼ

■デザート
・選べるアイス(蜂蜜バニラ・宇治抹茶)
・フォンダンショコラとバニラアイス
・マシュマロとうふフルーツソース掛け

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